Réputée pour sa riche culture, son histoire et ses traditions, la ville de Porto-Novo, capitale politique du Bénin, est également connue pour abriter les meilleurs restaurants et maquis servant de la viande de porc. Élément essentiel du patrimoine gastronomique local, cette viande est souvent présentée comme une spécialité de la région. Pour ce numéro de KdaaraVox, nous avons parcouru les rues de Porto-Novo afin de recueillir les avis des habitants sur ce sujet.