Le Bulletin mensuel du Système d’Information sur les Marchés à Bétail (SIM-Bétail) de la Cellule Technique de Suivi et d’Appui à la Gestion de la Sécurité Alimentaire (CT-SAGSA) du Ministère de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche a indiqué une hausse du prix de la viande de bovins sur les marchés locaux. Ce constat fait au cours du mois de juillet 2024 serait dû à une baisse saisonnière de l’offre d’animaux selon les spécialistes.

Dans le secteur de l’élevage, le mois de juillet 2024 a été marqué par une augmentation du prix de la viande de bovins à l’échelle Internationale. En effet, comparativement au mois de juin et à la même période de l’année précédente, le prix de la viande de bovins « avec os » a augmenté au Bénin  de 3%  et 7 % en juillet 2024 . Une hausse qui serait liée à une faible affluence observée sur les marchés locaux de bovins après la période de la Tabaski, engendrant une baisse temporaire de l’offre d’animaux de boucherie selon le Bulletin mensuel du Système d’Information sur les Marchés à Bétail (SIM – Bétail). Le rapport indique que les présentations et les ventes sur les marchés de bovins ont régressé respectivement de 18% et de 20% par rapport au mois de juin 2024. Au cours la même période de l’année précédente, l’offre et la demande enregistrées au mois de juillet 2024 ont rebondi respectivement de 3% et 4%.au mois de juin 2024. Ainsi le prix des bovins durant le mois de juillet a varié entre 81 696 FCFA (pour un Veau/Velle) et 373 311 FCFA (pour un bœuf de conformation moyenne). Pour rappel, les prix internationaux de la viande d’ovins et de bovins ont augmenté en juillet, principalement en raison de la robustesse de la demande à l’importation et de la chute saisonnière de l’offre d’animaux de boucherie en Océanie.